| 序号 | 类别 | 样品名称 | 被采样单位名称 | 被采样单位地址 | 检测 机构 | 项目 | 标准规定 | 检出结果 | 检验结论 | 判定标准 |
| 1 | 熟 肉 制 品 | 卤牛肉 | 湖南华信房地产开发有限公司益阳华信大酒店 | 益阳市马良南路北华信商厦 | 益阳市食品药品检验所 | 亚硝酸盐 | ≤30mg/Kg | 2mg/Kg | 符合规定 | GB 2726-2005 《熟肉制品卫生标准》 |
| 2 | 卤水鸭 | 益阳市加洲酒店有限公司 | 益阳市资阳区马良路 | 亚硝酸盐 | ≤30mg/Kg | 1mg/Kg | 符合规定 | |||
| 3 | 卤肉(猪肉) | 益阳市资阳区驿园大酒店 | 益阳市资阳区长春西路98号 | 亚硝酸盐 | ≤30mg/Kg | 1mg/Kg | 符合规定 | |||
| 4 | 卤牛肉 | 益阳市资阳区阿俊餐饮有限公司 | 益阳市资阳区三益街 | 亚硝酸盐 | ≤30mg/Kg | 1mg/Kg | 符合规定 | |||
| 5 | 卤猪脚 | 资阳区浏阳河大酒店 | 益阳市资阳区五一西路326号 | 亚硝酸盐 | ≤30mg/Kg | 1mg/Kg | 符合规定 | |||
| 6 | 卤水鸭 | 益阳市嘉天宾馆有限公司 | 益阳市资阳区五一西路82号 | 亚硝酸盐 | ≤30mg/Kg | 3mg/Kg | 符合规定 | |||
| 7 | 卤牛肉 | 益阳银城华天酒店管理有限责任公司 | 益阳市五一西路1号 | 亚硝酸盐 | ≤30mg/Kg | 1mg/Kg | 符合规定 | |||
| 8 | 卤牛肉 | 益阳市朝阳新刘鸣酒店 | 益阳市金山北路234号 | 亚硝酸盐 | ≤30mg/Kg | 1mg/Kg | 符合规定 | |||
| 9 | 卤猪脚 | 益阳市朝阳湘老乡味酒楼 | 益阳市赫山区金山路西侧金银山农贸市场二楼 | 亚硝酸盐 | ≤30mg/Kg | 1mg/Kg | 符合规定 | |||
| 10 | 卤鸭掌 | 益阳市朝阳泉香园海鲜酒楼 | 益阳市龙洲南路 | 亚硝酸盐 | ≤30mg/Kg | ＜1mg/Kg | 符合规定 |
日期：2014-10-17
