12月5日，副市长胡红军到河南鲜禾源央厨食品有限公司开展食品安全包保督导工作，鹤壁市市场监管局党组成员、副局长秦国帅等陪同督导。
胡红军认真查看了操作间、消毒间、储藏间等环境卫生，并对原料采购、加工操作、菜品质量、索证索票、食品留样等进行了深入检查。
胡红军强调，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关社会大局和谐稳定。企业要高度重视食品安全工作，不断健全食品安全责任体系，加大对食品安全管理人员的培训考核，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时消除食品安全风险隐患。市场监管部门要切实履行好食品安全监管职责，加强日常监督检查，督促企业增强食品安全责任意识和自律意识，提升食品安全管理水平，筑牢食品安全防线。
稿源：食品协调科
日期：2023-12-06
