为切实加强烧鸡制品生产监管，督促企业落实主体责任，及时消除食品安全隐患，连日来，滑县市场监管局组织开展了烧鸡制品食品安全专项整治行动。
行动中，执法人员重点对烧鸡生产企业的原辅材料验收制度执行、从业人员健康证明、食品安全管理人员配备及培训考核、食品添加剂使用、出厂检验落实、产品标识、生产日期标注等情况进行了检查。严厉打击非法添加非食用物质、使用未经检疫合格的原料肉、超范围超限量使用食品添加剂、出厂未检验、标注虚假生产日期等违法行为。
截至目前，该局已出动执法人员100余人次，检查烧鸡制品生产企业27家，责令停产整顿8家。下一步，市场监管局将持续加大烧鸡制品市场监督检查力度，全力规范辖区烧鸡制品市场秩序，严防“问题烧鸡”流入市场，确保广大群众买得放心、吃得安心。
日期：2023-12-06
