为进一步贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，推动企业食品安全主体责任落实落细，助力国家食品安全示范城市创建取得实效，12月4日，固原市召开企业食品安全总监落实主体责任共护食品安全经验交流会。市市场监管局分管领导主持会议并讲话，各县（区）市场监管局分管领导及工作人员、市局食品相关科室及食安所负责人、全市46家A级包保主体食品安全总监参加了会议。
会议通报了国家食品安全示范城市创建省级初评及市级督查反馈食品安全“两个责任”问题，宁夏薯宝宝食品有限公司、宁夏黄土地农业食品有限公司、西吉中学等5家包保主体食品安全总监分享了各自在落实主体责任中的经验做法，并就如何发挥在企业食品安全制度建设、安全自查、培训管理等方面的作用进行了交流讨论。会议发布了食品安全总监落实主体责任的倡议，号召全市食品企业更好履行职责，守护食品安全每一道防线。
会议指出，食品安全是党和政府高度重视的民生工程、民心工程和重点行业，是满足人民群众追求美好生活不可或缺的产业，食品企业特别是食品安全总监更是在食品安全链条中扮演着重要角色，肩负着保障人民群众饮食安全的神圣使命。全市广大企业食品安全总监要牢记职责使命，严格履职尽责，不断提升食品安全保障和质量发展水平，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
会议强调，食品安全大于天，广大食品生产经营企业要自觉树牢主体责任意识、诚信意识、法律意识、质量意识，认真学习贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，建立健全食品安全风险防控动态管理机制，完善食品安全风险管控清单，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时发现和消除食品安全隐患。要不断完善企业质量安全管理体系，持续加强食品安全管理人员和从业人员培训考核，规范从业人员行为，提高全员食品安全意识和综合素质。要持续强化企业诚信体系和诚信文化建设，自觉抵制行业潜规则，主动接受行业、消费者、媒体和社会监督，配合政府部门的监管指导和包保干部的督导。积极稳妥处理消费者举报投诉，积极参与食品安全知识的宣传与普及，坚决保障消费者权益。
会议要求，全市各级市场监管部门要坚决把习近平总书记食品安全“四个最严”要求作为抓好食品安全工作的根本遵循，深入落实食品安全“两个责任”工作机制，坚持监管服务并重，加强对食品生产经营企业和包保干部的宣贯培训和指导服务，用好督查检查考核手段，以最严的监管和最优的服务推动实现末端发力终端见效。要大力推进社会共治，在全社会营造“人人关心、人人参与、人人共享”的食品安全环境和氛围，为实现国家食品安全示范城市创建目标、提高食品安全治理能力和治理水平作出积极努力。
供稿：协调科
日期：2023-12-06
