2023年11月29日，联合国粮农组织（FAO）发布《农产品食品系统中使用环境污染抑制物质对食品安全的影响报告》，说明了减少牲畜甲烷排放、限制农田和牧场氮损耗的方法。该《报告》关注食品安全相关事项，并说明了在国家和地区层面对甲烷、氮等物质进行管理的法律框架。
该《报告》审核了环境污染抑制物质是否可以缓和农业温室气体排放，分析了为增加粮食作物产量和质量对肥料的需求。未来的食品生产将需要提高环境污染抑制物质的使用，明确环境污染抑制物质对食品安全的影响将保证有充分的准备应对挑战，抓住机遇应对未来产生的问题。食品法典委强调因缺少环境污染抑制物质的国际标准对食品贸易产生不利影响，要求全球采用相关具体食品的最大残留限值标准，采用相应的食品风险分析流程，目前部分环境污染抑制物质允许限值还没有规定，制定化学残留的相关风险管理国际指南文件可保护民众健康、促进贸易发展。向灵活、可持续、安全的农产品食品系统过渡应加强环境、社会经济、食品安全单位、食品安全机构间的合作。
更多详情参见：https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/news-and-events/news-details/en/c/1668745/
日期：2023-12-06
