丹麦制订牛羊中全氟烷基和多氟烷基物质指南

2023年12月2日，丹麦食品、农业和渔业部发布9986号公告，制订牛羊肉中全氟烷基和多氟烷基物质（PFAS）指南。发布之日实施。主要内容：
 
　　（1）相关定义；
 
　　（2）坏疑受全氟烷基和多氟烷基物质污染的动物及饲料和水的监测；
 
　　（3）官方监管要求。官方监督下屠宰动物的肉类取样及检测；按照动物数量的5%，至少2只动物进行取样；
 
　　（4）肉类中全氟烷基和多氟烷基物质限量标准如下表所示。

食品种类	全氟辛烷基磺酸（ug/kg）	全氟辛酸（ug/kg）	全氟壬酸（ug/kg）	全氟己基磺酸及其盐类（ug/kg）	总和（ug/kg）
牛肉	0.30	0.80	0.20	0.20	1.3
羊肉	1.0	0.20	0.20	0.20	1.6

 
　　更多详情参见：https://www.retsinformation.dk/eli/retsinfo/2023/9986



日期：2023-12-05