秋冬季节是海参消费旺季，为确保广大市民购买到放心、安全的海参制品，大连市市场监督管理局提示，在选购、贮存、食用海参制品时，要注意以下三个方面！
选择正规可靠的渠道
1.尽量到商场、超市、海参专卖店等正规场所购买海参制品，主动索要并保存好购货票据凭证。一旦发现有质量问题，请及时拨打12345政务服务便民热线进行维权。
2.通过网购平台购买海参制品时，要认真查验网店的营业执照、食品经营许可、食品生产许可等资质证明文件和海参检测报告等质量证明文件，并关注网店评价、客户评价等信息，选择信誉好的商家购买。
3.通过网络即时通信、创意短视频等社交软件购买海参制品时，一定要慎重。社交软件平台上的“商家”可能存在未取得相关经营资质，所推销的海参制品质量良莠不齐，服务质量无法保障等风险。同时，要客观看待“纯野生”“某某岛”“深水参”“十年参”等说词，防止被各类营销噱头误导。
02
认真查验标签说明书
从包装形式上看，目前市场销售的海参制品主要有预包装和散装两种。选购预包装海参制品时，要认真检验包装上是否有标签、说明书，是否标注产品名称、规格、净含量，成分或者配料表，生产者的名称、地址、联系方式、生产许可证编号，生产日期，保质期，贮存条件等信息。不购买无标签、说明书或者标签、说明书内容不齐备的预包装海参制品。
选购散装海参制品时，要查验销售者是否在盛装散装海参制品的容器、外包装上设置标签，是否标明产品名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式、生产许可证编号等内容。
对一些特别标明或者标注原料产地、绿色食品、有机食品的海参制品，可以要求商家出具相应的产地证明或者有效的认证证明。
03
科学贮存保证安全
购买海参制品后，要按照标签、说明书标注的方法贮存，贮存时限不能超过保质期。
淡干海参，含有水分较少，通常将淡干海参密封包装好，放在阴凉干燥通风处，注意避免返潮和霉变等现象。
盐渍海参，含有一定的水分，保存时间没有淡干海参长，是不能在常温条件下储存的，需要放入冰箱内低温储存，短期储存可以放入冰箱冷藏室，长期储存则要将盐渍海参包好放入冰箱冷冻室。
即食海参，一般情况下在0-4℃的环境下可储藏90天左右，如果超过90天，可进行冷冻储藏；如开袋后不食用需要冷冻储藏。
日期：2023-12-04
