为加强食品销售主渠道质量安全监管，推动食品安全“两个责任”的有效落实，防范区域性、系统性风险。近日，青海省市场监管局首次对省内大型连锁食品销售企业开展食品安全管理合法合规体系检查。
工作组采取实地检查与指导培训相结合的方式，对大型连锁食品销售企业及其门店食品安全管理体系建立和执行情况进行全面规范。重点检查企业食品安全追溯体系建设、经营过程质量安全控制及管理制度落实等情况，督促企业落实食品安全主体责任，发现弱项、补齐短板，提升防范和化解风险的能力。期间，检查连锁总部1家，仓储运输点位1个，超市门店2家，发现被检查企业食品安全质量管理体系基本健全，索证索票、进货查验、人员管理等方面管理到位，但也存在食品安全自查制度执行不到位、企业内部自查自检流于形式等问题。针对检查组指出的问题和风险隐患，属地监管部门将监督指导企业认真整改，并及时跟踪进行复查工作，切实消除食品安全风险隐患。
下一步，省市场监管局将加强本次体系检查结果应用，将检查中发现的问题作为日常监督检查的重点内容，督促企业和属地自觉落实食品安全“两个责任”，保障食品安全管理制度和措施的有效运行，促进食品行业健康发展，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
日期：2023-12-04
