近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、餐饮食品、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、豆制品、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水产制品、调味品、糖果制品、婴幼儿配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等22大类食品926批次样品，检出其中乳制品、糕点、炒货食品及坚果制品、婴幼儿配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等7大类食品12批次样品不合格。发现的主要问题是，有机物污染、食品添加剂超限量使用、质量指标不达标、质量指标与标签标示值不符等。（相关报道：市场监管总局关于12批次食品抽检不合格情况的通告〔2023年 第22号〕）
《特殊医学用途配方食品注册管理办法》公布 自2024年1月1日起施行
近日，国家市场监督管理总局修订发布《特殊医学用途配方食品注册管理办法》，自2024年1月1日起施行。《办法》共7章64条，对拟在中国境内生产并销售特医食品和拟向中国出口特医食品的境外生产企业，从申请条件、注册程序、临床试验、标签与说明书、监督管理、法律责任等方面作出规定。（相关报道：《特殊医学用途配方食品注册管理办法》公布 自2024年1月1日起施行）
扬州一学院食堂麻酱盆中发现老鼠 校方通报
近日，有网友在社交媒体报料称，在江苏扬州江海职业技术学院食堂的麻酱盆中发现老鼠。对此，江海职业技术学院校长办公室工作人员回应称，该事件属实，具体情况正在调查中。12月4日，该校发布情况通报称，接报后，学校高度重视，于当天下午启动应急措施：一是成立工作专班立即着手调查处理。二是责令该窗口暂停营业，封存其全部原材料和餐具，接受专业机构的检查。三是学校食堂所有窗口全面排查问题，即查即改，同时请专业单位对所有餐厅进行除四害处理，加密餐厅防鼠措施。四是查找当天使用该调料罐的师生（目前监控确定有8人使用该调料），了解其健康情况。五是审查餐厅的食品卫生管理措施，制订全面整改方案。目前，相关工作仍在进行中。此外，江苏省教育厅工作人员表示，有关人员已跟学校联系过，属地的网信、公安、市场等部门也都已经介入，目前相关情况仍在调查中。（相关报道：高校食堂麻酱盆中发现老鼠 学校发布情况通报）
正新鸡排称门店开关是正常现象
12月1日，“正新鸡排正在被年轻人抛弃”的话题冲上微博热搜榜。这个话题背后是正新鸡排的门店数出现明显缩减。正新鸡排官方发布的门店数据显示，截至2022年1月，其在全国门店数达2.5万家；第三方平台窄门餐眼最新数据则显示，截至2023年12月1日，正新鸡排的门店数仅有11619家。不到两年的时间，正新鸡排全国门店数缩减超过1万家。对此，12月1日，正新鸡排相关工作人员回应称，门店有开有关是正常现象，闭店存在着多种因素，“一般情况下，开店开了几年之后，生意不好，或者挣不到什么钱，就会考虑把这个店关掉；也有部分原因是当地政府拆迁或者局部改造的需要而闭店；再加上这两年疫情，餐饮业也不好干。”正新鸡排工作人员还表示，后期的经营方针是实现“数字化管理”，对店铺的卫生要求、产品、价格等层面进行逐步优化。
知名快餐回应外送收取2元打包费
近日，有网友发现肯德基开始收取打包费。根据网友截图显示，页面上出现了“打包费”的字样，费用显示为2元。对此，肯德基官方客服表示为了保障外送产品的品质，会安排专人打包，并酌情收取一些打包费，目前正在逐步的推行。具体价格或是否收取需要以餐厅页面显示为准。
知名火锅就顾客在锅底吃出小票道歉
近日，广东广州，一顾客称在海底捞锅底中吃出了一张小票，事后，有门店工作人员回应称小票系顾客自己不慎碰掉引发讨论。对此，海底捞官方账号回复当事人称：小票系配锅操作间风口不慎吹入锅中，事后大堂经理作出与事实不一致的陈述，将对涉事门店相关责任人进行追责处理，并已指定区域主管对顾客表达歉意。
2023年10月我国食品违反澳大利亚进口食品控制法情况
近日，澳大利亚农业、渔业和林业部更新10月份进口食品违规情况，通报我国4批次产品不合格。不合格食品涉及红辣椒粉、干海带片、咸味烤花生、蜜枣。（相关报道：2023年10月我国食品违反澳大利亚进口食品控制法情况）
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2023年第48周）
据欧盟官方网站消息，在2023年第48周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有3例。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权物质，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（相关报道：欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2023年第48周））
欧盟食品快速预警系统知多少
日期：2023-12-04
