近期烟台市出现了较大范围的寒潮降雪天气。随着气候逐渐步入严冬，寒潮天气将越来越频繁，降温剧烈、气温低、降雪强、风力大等情况时常出现，对烟台市蔬菜生产产生不利影响。为减少寒潮风雪天气危害，保障蔬菜生产，现提出技术指导意见如下，请各地参考。
一、设施蔬菜生产管理措施
1、随时检查棚室，采取增加压膜绳、加固立柱和支架等加固棚室；压牢压实棚膜，检查并修补破损和裂缝棚膜；尽早对增温、补光、除雪等设备和电路进行全面检修，确保设备安全正常运行。
2、加强覆盖，做好防冻保暖工作。寒潮天气来临时，可采取地膜+小拱棚+中棚多层覆盖方式，并盖好草帘、保温被等设施保温；草苫上应覆盖防雨膜，下雪时及时清扫棚顶积雪；棚室四周、后墙和棚脚处增盖多层草苫（帘），可有效防风保温；通风口处和大棚门口设置缓冲薄膜；夜间温度过低时，要采取电热线、电暖气、自动加热风机、热风炉、烧火盆、应急增温燃料块、浴霸热转换灯泡等措施确保蔬菜不受冻害。
3、适度施肥。寒潮及雨雪天气来袭前要增施有机肥，如猪、牛粪及堆肥等热性肥料；适度增加镁、锌、硼等中、微量元素肥料；不宜施速效氮肥，可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液2～3次，提高植株抗逆性。
4、控制浇水。雨雪天气到来前的低温期严禁浇水，以免降低地温，加重冷害、冻害。
5、预防病害。寒潮及雨雪天气之前，减少整枝打杈，避免植株伤口在低温高湿环境下感染发病。选晴好天气对蔬菜进行喷药，预防病害的发生，宜选用烟雾剂和粉尘法防治病虫害。
二、露地蔬菜生产管理措施
1、保温防寒。寒潮或雨雪来袭前，可以采用塑料薄膜等进行直接覆盖防寒；寒潮过后，要继续加强遮掩覆盖，延缓冻融过程，防止蔬菜发生冻害。
2、除湿降渍。冬季遇雨雪天气，土壤湿度加大，在田蔬菜特别是露地蔬菜容易出现沤根、死苗、烂菜现象，要及时清沟理墒，防止田间积水。
3、强壮植株。在寒流、雨雪来临之前，可叶面喷施甲壳素、海藻酸等全营养叶面肥以及植物源生长调节剂等，提高作物的抗性。
三、雪灾发生后减灾措施
1、及时清扫积雪。大雪时应边降雪边清除，尤其要注意加强夜间除雪，也可通过撒融雪剂、食盐等方法，快速减少棚室上的积雪厚度，防止棚室被压塌。
2、保温增温。根据不同蔬菜品种采取控温措施，瓜果类蔬菜（番茄、辣椒、茄子、黄瓜、西葫芦等）温度不能低于6℃，短时不能低于5℃；叶类蔬菜不能低于0℃。
3、增加光照。可采用张挂反光幕、安装补光灯补充光照。
4、通风降湿。在雪后晴天中午应适时揭开覆盖物进行通风，以降低大棚内空气湿度、增加CO2浓度。揭开覆盖物后，若发现蔬菜出现萎蔫现象，应立即盖上，等叶片恢复后再揭开，反复数次直到不再萎蔫。若萎蔫严重，可在萎蔫的植株上喷清水或1％的葡萄糖水或1％的海藻酸溶液等，尽快恢复植株长势。
5、及时防病。雪后大棚蔬菜易发生病害，宜采用烟剂、粉剂等进行防治。如发生灰霉病，可用异菌脲、嘧霉胺、菌核净、啶酰菌胺、百菌清、腐霉利等防治；如发生菌核病，除上述防治灰霉病的药外，还可用乙烯菌核利、咪鲜胺、多菌灵、三唑酮等防治。
6、及时采收。雨雪天气前后，要及时采收可上市蔬菜，特别是辣椒、茄子、番茄、黄瓜等喜温果菜类要及时采收，降低植株负担，保持植株健壮，提高植株抗逆能力。
7、冷害应急处理措施。对于植株发生冷害或轻微冻害的，可采取叶面喷施20～25度温水、0.2%磷酸二氢钾溶液、0.5%尿素液等措施，减轻植株受害。发生冻害后，不能立即闭棚升温，要使棚内温度缓慢上升，避免因温度急骤上升而使蔬菜受冻组织坏死。同时，要及时剪除受冻严重的茎叶和果实。（烟台市农技中心供稿）
日期：2023-12-04
