今年来，鹿城区局立足食品生产监管职能，立足辖区实际，“三措并举”扎牢食品安全基础，成效显着。
一是落实食品安全主体责任。加大宣传培训力度，进一步增强食品生产加工企业主体责任意识，落实“企业是食品安全第一责任人”“企业自查”“企业风险评估”“安全报告”等制度；开展落实企业主体责任自查报告审查、核查工作，完成全区63家食品生产加工企业自查；开展食品添加剂使用登记，对全区所有食品生产加工企业开展一次食品添加剂使用情况申报，严查非法添加和滥用食品添加剂。
二是落实食品安全监督抽查。加强对食品生产加工小作坊食品质量安全抽查，对辖区食品生产企业、食品生产加工小作坊进行飞行监督抽查，共抽取样品107批次，不合格4批次，合格率96.26%；开展执法监督抽查特别是被有关媒体暴光的“香格里拉月饼事件”、“发光鱼饼事件”；开展农贸市场清源活动监督抽查，共抽检9个农贸市场，146批次。
三是落实食品安全专项整治。开展地产食品533安全保障行动，重点整治辖区“乳制品、白酒、饮料（包括桶装饮用水）、蔬菜干制品、食品添加剂”等5类重点产品的生产企业及小作坊；开展米面制品非法添加和滥用食品添加剂专项整治，严格落实进货查验、生产过程控制、出厂检验、销售台账、不合格品管理和不安全食品召回等质量安全制度；开展食品生产加工企业环境卫生专项整治工作，有针对性地提出具体整改要求，指导企业建立完善环境卫生管理制度。开展标签标识专项整治，突出治理食品标签标识虚假标注、夸大标注等问题。
日期：2014-10-15
