为强化老年人食品安全
和营养膳食的科普宣传
提升老年人的食品安全意识
“六进”系列科普第二期
我们跟着江苏省食安委专委会委员
江苏省营养学会副理事长袁宝君
一起走进南京市雨花台区社会福利院
看看老年人有什么需要了解的
食品安全问题吧
我有糖尿病，超市里面买的一些食品上面写的“0”添加或者是“无糖”的产品，到底是不是真的？
专家：我们在市场上看到的“无糖”或者“0糖”“0添加”这些食品，只能表明生产过程当中没有添加蔗糖或者这一类的甜类物质。那么，它是不是会升高血糖呢？我们还要看食物的标签，它是不是含碳水化合物，或者其它一些能够升高血糖的一些物质。所以，我们选购食品的时候，不能轻易被“无糖”或者“0添加”所迷惑，还是要仔细看食品标签和营养标签。要结合自己的血糖控制情况，做一个综合的判断。
我就想问问我们老年人要怎么吃才能营养健康？
专家：老年人的膳食和营养健康要按照居民膳食指南的要求。第一，要食物多样化。就是每天要吃各种不同的食物来摄取营养，保障健康。第二，要经常进行一些户外体力活动，这样能够减少肌肉减少症的发生。第三，要注意饮食要清淡，油盐糖这些食物要控制。
我们老年人应该如何购买保健食品，避免上当受骗呢？
专家：老年人购买保健食品要注意这么几个问题。一是要到正规的超市、商场去购买。二是要看保健食品的标签是否齐全，其中特别重要的就是有蓝帽子，也就是市场监管总局批准的保健食品标志。三是要尽量选择一些品牌好的、影响力大的产品。四是要按需购买，针对自己的需求去购买。
供稿：食品协调处
日期：2023-11-29
