为规范和加强太原市放心文明餐厅量化分级评定管理工作，提升太原市餐饮质量安全水平，推进太原市餐饮业高质量发展。近日，太原市市场监督管理局组织召开放心文明餐厅量化分级评定工作座谈会。太原市食品安全学会、太原市烹饪餐饮业协会、六城区餐饮监管负责人，江南餐饮、悦澋餐饮、顺溜削面等大型连锁企业以及泰享里、万象城、北美N1、万达广场、中正天街、康达时光里等食品经营集中连片区负责人参加了会议。
会议围绕太原市放心文明餐厅量化分级评定工作进展、评定方法、评分细则等进行了交流。与会人员一致表示，太原市放心文明餐厅量化分级评定工作是提升品牌形象、促进行业良性竞争、提升消费者信心的有力举措，是推动社会共治的载体，有助于构建“政府监督、行业自律、社会共治”的保障食品安全和制止餐饮浪费工作机制。
会议要求，各行业协会要发挥行业约束、管理和规范作用，积极参与太原市放心文明餐厅量化分级评定工作，引导企业逐步提升食品安全管理水平；
各餐饮企业要积极主动提升管理品质和服务档次，响应行业协会评定工作，发挥示范带头作用，创建放心餐厅，形成示范引领效应，带动周边餐饮企业规范化经营；
各县区市场监管局要结合日常监管工作，监督、指导行业协会开展放心文明餐厅量化分级评定工作，推进评定工作规范化标准化，服务全市食品安全质量提升。
日期：2023-11-24
