今年以来，青海省市场监管局紧紧围绕“讲政治、强监管、促发展、保安全”工作总思路，以推动食品安全“两个责任”为主线，以细抓“四推四变”目标任务为抓手，主动作为，凝心聚力，用行动诠释使命和担当，食品生产安全监督监测工作取得显著成效。
“要我落实”转变为“我要落实”。在“两个责任”贯通一体落实中，推动企业主体责任向主责管理转变。扎实督促食品生产企业732家，食品加工小作坊2841家“三张清单加一项承诺书”制度建立，落实量化食品安全主体责任“九有一公开三承诺”要素导图，为企业落实食品安全主体责任提供了司法遵循。企业、小作坊建档率、监督信息公开率达到100%。在产食品生产企业配备食品安全总监259名，A级总监配备率达100%；食品安全员557名，配备率达93.93%。在食品生产加工小作坊配备食品安全员1333名，配备率达60.62%。制发23大类食品生产安全风险管控清单，赴6州2市点对点、面对面对357名监管执法人员、635家企业食品安全总监、食品安全员现场宣传、培训、指导、服务，有效增强了企业责任意识、法律意识和食品安全意识，提高了企业生产管理和防范食品安全风险的能力，推动食品生产企业主体主责管理意识从“要我落实”到“我要落实”的转变，为落实“日管控、周排查、月调度”工作机制夯实了工作基础，牢牢守住食品生产安全底线。
“要我守责”转变为“我要尽责”。在属地监管责任落实中，推动属地管理向职责管理转变。深入学习领会习近平总书记关于食品安全的重要论述，提高站位、统一思想、胸怀全局，坚持问题导向、目标导向、结果导向，优化食品生产许可条件，强化风险分级管理，固化日常监督检查。将食品生产环节监督检查划分为检查内容、检查原则、检查方式、检查程序、检查结果、检查依据、检查主体、检查人员、检查对象、检查环节10大要素，对每一要素结合工作实际细化成37小要素，为属地监管人员开展监管检查提供了执法遵循。组织开展乳制品、肉制品、食用植物油等6项“两超一非”专项整治，约谈告诫24家乳制品、43家肉制品生产企业。组织全省食品生产企业安全管理人员线上监督抽查考核。参加2896人次，合格率96%，在产食品生产企业覆盖率达100%，在产在营食品加工小作坊覆盖率达80%。全省食品安全抽检监测40057批次，完成率111.6%,合格率98.7%，倒逼食品生产经营企业落实食品安全第一责任人的责任，推动形成了“新思想引领、一级商一级，一级带一级，一级抓一级，层层抓落实”的“监管+服务”新格局。让“要我守责”的执法人员越来越少，主动作为“我要尽责”的执法人员越来越多，保障了人民群众舌尖上的安全。
下一步，省市场监管局将以落实“两个责任”为契机，持续细抓“四推四变”目标任务，坚持“产出来”与“管出来”一起抓，注重“保安全”和“提质量”两手硬，进一步压紧压实工作责任，牢牢守住食品安全底线。
日期：2023-11-21
