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滨州市滨城区市场监管局市东监管所开展2023年第四季度学校食堂检查工作

   2023-11-21 滨州市滨城区市场监督管理局微信号1028
核心提示:为进一步加强学校食堂食品安全管理工作,切实保障广大在校师生身体健康和饮食安全,市东监管所对辖区内31家学校、幼儿园食堂开展了2023年第四季度学校食堂检查工作。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
为进一步加强学校食堂食品安全管理工作,切实保障广大在校师生身体健康和饮食安全,市东监管所对辖区内31家学校、幼儿园食堂开展了2023年第四季度学校食堂检查工作。
 
  本次重点对学校、幼儿园食堂进行以下检查:一是证照及承诺书等上墙公示情况,包括食品证、健康证、量化分级、自查表等公示内容;二是文件资料入档情况,包括应急预案、食品安全培训情况、原料采购索证索票、进货查验及台账记录等内容;三是现场检查情况,包括明厨亮灶工程、原材料储存及标识标签、环境卫生、设备运转、食品留样、操作规范等内容。截至目前,市东所共出动执法人员26人次,已检查辖区内学校食堂2家、幼儿园食堂11家,未发现问题。
 
  下一步,市东所将继续强化常态化监管和检查,督促学校、幼儿园落实食品安全主体责任,多措并举,切实守护广大师生舌尖上的安全。



日期:2023-11-21
 
地区: 山东 滨州市
行业: 食品检测 餐饮
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