为持续推进《中华人民共和国反食品浪费法》，落实《国家市场监管总局 商务部关于发挥网络餐饮平台引领带动作用 有效防范外卖食品浪费的指导意见》《自治区市场监管局关于印发<制止餐饮浪费专项行动方案>》，有效推进“文明餐桌、光盘行动”，共同抵制“舌尖上的浪费”。11月17日，呼和浩特市市场监管局组织召开发挥网络餐饮平台引领带动作用 有效防范外卖食品浪费 保障食品安全的行政指导会。网监科、餐饮科负责人、市四区市场监管局相关股室负责人，美团、饿了么、抖音餐饮外卖平台负责人和“丛林狼酱骨头”、“草窝烤鸭”、“真正豆腐坊”等7家餐饮单位代表参加会议。
行政指导会上，市市场监管局向各餐饮外卖平台代表及餐饮户发放了《发挥网络餐饮平台引领带动作用有效防范外卖食品浪费的行政指导书》，并提出如下要求：一是优化餐品供给结构，积极推广小份餐品；二是优化餐品信息展示，便于消费者合理点餐；三是强化全流程消费提醒，多维度提示适量点餐；四是优化平台协议规则，避免消费者过度消费；五是完善外卖食品标准，规范平台经营行为；六是规范外卖配送服务，切实保障食品安全；七是建立健全商户激励机制，加强对商户的正向引导；八是建立健全消费者激励机制，鼓励消费者厉行节约；九是加强教育培训和宣传引导，形成良好社会风尚。
会上，网监科、餐饮科、市四区市场监管局分别从各自业务角度强调，各餐饮外卖平台要有效落实市场主体责任，积极加强自身管理，把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务消费的全过程，对平台页面如何进行反餐饮浪费提示语的醒目设置方式给与建议。
同时强调网络餐饮服务第三方平台要对新入网的餐饮服务提供者进行实地核查，确保有实体经营门店并依法取得食品经营许可证。严格审核入网餐饮服务提供者上传的食品经营许可及相关经营信息，确保公示信息完整、真实、及时更新。加快实行外卖餐食封签，确保食品配送过程不受污染。鼓励使用环保可降解的食品容器、餐饮具和包装材料。
最后，美团、饿了么、抖音平台和平台上7家餐饮户交流分享了防范餐饮外卖食品浪费的具体举措和经验。
日期：2023-11-21
