3批次食品检出农药残留超标问题，分别为保亭三道秋梅蔬菜摊销售的葱，检验项目戊唑醇不符合食品安全国家标准规定；琼中长征李珠菜摊销售的葱，检验项目氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定；五指山市兴合市场管理服务有限责任公司销售的四季豆，检验项目氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。
戊唑醇是一种高效、广谱、内吸性三唑 类杀菌农药 ，杀菌谱广、持效期长。中毒症状表现为头痛、恶心、呕吐、腹泻。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用戊唑醇超标的食品，对人体健康有一定影响。根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021），戊唑醇在葱中的最大残留限量值为0.5mg/kg。
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，是一种广谱、高效拟除虫菊酯类杀虫剂，中毒表现有头痛、头昏、恶心、呕吐、抽搐，重者可出现血压急剧下降、出现昏迷或多器官衰竭。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标的食品，对人体健康有一定影响。根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在葱和豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。
此外，还有1批次食品检出食品添加剂超范围超限量使用问题，为保亭保城仁翠豆腐摊生产销售的豆腐泡，检验项目铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
含铝食品添加剂（比如钾明矾、铵明矾）可用作膨松剂、稳定剂。按标准使用含铝食品添加剂不会对健康造成危害，但长期过量摄入铝可能与儿童智力发育障碍、软骨病、骨质疏松等疾病有关。食品中铝的残留量超标的原因可能是个别生产经营企业为增加产品口感，在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。
对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施防控风险。
不合格产品信息
| 食用农产品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||||
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| GZJ23460000613530211 | 1 | / | / | 保亭三道秋梅蔬菜摊 | 海南省保亭黎族苗族自治县三道镇三道居三道农贸市场一层 | 葱 | / | / | 购进日期：2023-8-9 | 戊唑醇 ║0.82mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用农产品 | 海南/(国家监督抽检任务) | 海南省食品药品检验所五指山分所 | / |
| GZJ23460000613530221 | 2 | / | / | 琼中长征李珠菜摊 | 海南省琼中黎族苗族自治县长征镇集贸市场 | 葱 | / | / | 购进日期：2023-8-10 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.66mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 海南/(国家监督抽检任务) | 海南省食品药品检验所五指山分所 | / |
| GZJ23460000604630855 | 3 | / | / | 五指山市兴合市场管理服务有限责任公司 | 海南省五指山市通什镇雅蓄路2号 | 四季豆 | / | / | 购进日期：2023-8-11 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.22mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 海南/(国家监督抽检任务) | 海南省食品药品检验所五指山分所 | / |
| 豆制品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||||
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| SBP23460000613530878ZX | 1 | / | / | 保亭保城仁翠豆腐摊 | 保亭县城农贸市场内 | 豆腐泡 | / | / | 2023-08-29 | 铝的残留量(干样品,以Al计) ║135mg/kg║ ≤100mg/kg | 豆制品 | 海南/（省级评价性抽检任务） | 海南省食品检验检测中心 | |
相关报道：海南省市场监督管理局关于4批次不合格食品情况的通告 （2023年第28期）
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