各有关单位、专家：
近期中国食品工业协会牵头制订了《发酵酸肉》团体标准。工作启动后，起草工作组按照标准制订工作程序，组织完成了《发酵酸肉》团体标准的征求意见稿（见附件1）及编制说明（见附件2），现面向行业征求意见。
征求意见时间为2023年11月7日–2023年12月6日。
请按照附件3格式填写修改意见，于2023年12月6日前反馈至我会邮箱：cnfia@vip.163.com。
附件：
1.《发酵酸肉》团体标准征求意见稿.pdf
2.《发酵酸肉》团体标准编制说明.pdf
3.《发酵酸肉》团体标准征求意见反馈表.docx
中国食品工业协会标准化工作委员会
2023年11月7日
日期：2023-11-14
