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三河市市场监督管理局积极推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”

   2023-11-13 河北省市场监督管理局1001
核心提示：今年以来，三河市市场监管局加快推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程，应用视频监控技术、互联网技术，对学校食堂食品加工制作过程进行实时监管。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
今年以来，三河市市场监管局加快推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程，应用视频监控技术、互联网技术，对学校食堂食品加工制作过程进行实时监管。
 
　　截至目前，已将全市134所重点校园食堂监控全部引入局综合指挥中心，通过互联网数据传输，可远程查看食堂环境、后厨备餐、加工制作、原料贮存、食品留样、清洗消毒等情况，全面提升了对校园食品安全高效、便捷的监管水平。




日期：2023-11-13
 
标签： 监督 管理 学校 食堂 食品加工 监管
行业： 认证体系 餐饮
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