广大消费者及外卖经营参与者：
民以食为天，食以安为先。为进一步贯彻落实《山西省网络餐饮服务食品安全监督管理暂行办法》，强化网络食品经营各主体食品安全责任，有效防控外卖运输过程中食品安全风险，做到让消费者“线上点得放心，线下吃得安心”。我市全面推行“外卖封签”管理制度，现倡议如下：
严格落实食品安全主体责任
各入网食品经营者要依法经营，建立健全食品安全管理制度，规范食品制作过程，确保经营食品线上线下同标同质；每单外卖食品加贴“食安封签”进行封口管理，并提醒配送人员检查“食安封签”的完整性和有效性。有效防止运输过程食品污染，规避外卖食品安全风险，提升消费者点餐体验感、安全感。
严格规范送餐过程管理
外卖配送员在送餐前对外卖“食安封签”完整性进行检查，对封签已损坏或不完整的外卖食品，可以拒绝配送；配送途中要保持外卖“食安封签”不受损坏，同时提醒消费者接收外卖食品时当面检查“食安封签”的完整性。
认真检查“食安封签”完整性
消费者在收到外卖食品时，要检查外卖包装的完好性，如有包装破损或疑似二次使用的情况，有权拒绝接收，并可以通过照片、视频等方式留证投诉。消费过程中发现食品安全质量问题，可及时通过12315进行投诉举报。
广泛参与构建社会共治格局
外卖第三方交易平台及各经营主体要采取多种方式开展“外卖封签”宣传，积极推广使用“外卖封签”，营造“政府监管、平台服务、企业落实、骑手参与、公众监督”的外卖食品安全治理格局。
外卖食品安全管理涉及群体多、过程复杂，使用和推广封签是食品安全风险防控的基本措施，也是有效之举。希望各第三方交易平台、入网经营者、外卖配送员、广大消费者能够增强对“食安封签”的认知度，共同携手推进网络餐饮“外卖封签”使用，营造良好社会氛围，用“小标签”来保障食品的“大安全”，全面提升全市外卖食品安全保障水平，进一步增加人民群众的获得感、幸福感、安全感！
太原市市场监督管理局
2023年11月8日
日期：2023-11-10
