南昌东湖区市场监管局立足自身职能，以中小学校、幼儿园为重点，深入开展校园食品安全守护行动，积极督促各学校幼儿园落实食品安全校（园）长责任制，加强对校园食品安全的日常监督检查，大力开展校园周边食品安全整治，校园食品安全风险得到有效控制，自2021年以来全区未发生一起校园群体性食品安全事件，有力地保障了广大未成年人“舌尖上的安全”，师生和家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感不断提高。
一是积极督促各学校幼儿园落实食品安全自查。要求各学校、托幼机构在开学前对厨房、库房和用餐场所卫生进行常态化彻底的清理打扫和消杀，检查各类食品原料、调味料是否出现过期、霉烂、变质，各种设施设备运转是否良好，并认真开展食品安全自查，及时发现食品安全隐患，及时整改到位。
二是加强日常监管巡查。联合区教育部门对各学校、托幼机构食堂开展检查。重点检查环境卫生是否整洁、从业人员健康证明是否有效、索证索票制度是否落实、食品生产加工是否规范操作、餐饮具清洗消毒是否到位、食品留样制度是否落实、是否实施“互联网+明厨亮灶”等。
三是大力开展校园周边食品安全整治。以五一端午节日、中高考期间为重点时段，以校园周边食品经营户为重点对象，以无证经营、从业人员健康证、各项卫生条件、食品原料采购、食品加工制作为重点内容进行了全面认真地检查。根据年度抽检计划，对各学校、托幼机构食堂食品安全状况进行抽检，抽检各类为各种食材：包括蔬菜、肉类、大米、面料、食用油、调料和餐具。在此抽检当中，共检测了学校、托幼机构食堂120批次，校园周边餐饮店40批次。
日期：2023-11-06
