为积极助力创建国家卫生县工作，打响小餐饮行业综合整治攻坚战，近期，宜黄县市场监督管理局结合辖区实际，实行餐饮单位经营行为“黄牌警告”机制，对经营环境差、卫生不达标的餐饮经营单位张贴黄牌警告，并报送县媒体曝光。同时，利用社交媒体平台、宣传栏、宣传单等方式，向广大群众宣传“黄牌警告”的目的及食安知识，提高工作成效。
“黄牌警告”机制旨在提醒消费者注意饮食安全，督促经营者有效落实食品安全主体责任。这种全新的监管方式自实施后取得了积极的效果，给小餐饮行业套上了“紧箍咒”，倒逼小餐饮经营户落实主体责任，提高经营场所卫生状况，提升整个餐饮行业的食品安全水平。
据执法人员回访排查，在此次行动中被黄牌警告的13家餐饮店都有针对性地进行了整改和提升，其中6家餐饮店已达到整改要求，执法人员当场摘除黄牌。此外，未被黄牌警告的餐饮经营户也在不同程度上加强了经营场所卫生管理。下一步，宜黄县市场监管局将继续扩大排查范围，切实规范餐饮单位经营行为，营造健康、卫生的餐饮市场环境。
日期：2023-11-06
