为进一步落实食品安全“四个最严”要求，强化食品生产经营安全监管，有效防控食品安全风险，切实保障百姓“舌尖上的安全”，九月中旬至今，赛罕区市场监督管理局在辖区范围内开展食品安全拉网式检查工作。
此次检查以辖区食品加工小作坊、学校食堂、超市食杂店等为重点对象，开展拉网式大排查，做到发现一批、规范一批、提升一批，曝光一批、惩戒一批。
食品生产环节。重点检查“两个责任”落实、食品安全管理制度是否落实、原辅料进货查验、采购索证索票和台账记录是否规范、食品生产关键点控制制度及记录是否健全、生产环境是否符合卫生条件、食品添加剂使用是否符合标准、产品和原材料储存条件是否符合要求、从业人员是否取得健康体检合格证明、生产环节是否符合规定、是否存在使用非食品原料或滥用食品添加剂等违法行为。截至目前，已开展食品添加剂、大米、食用植物油、肉制品、乳制品以及四白食品等专项整治，共检查生产企业137家次，小作坊179家次，发现问题45条，现已经全部完成整改，立案11起，罚款241000元。
食品流通环节。突出超市、便利店、食杂店等重点场所，重点对主体营业资质，经营场所是否干净卫生，商品标签标识等外观质量状况是否符合要求、索证索票进货查验制度落实，是否存在销售过期食品、“三无”食品、假冒伪劣食品等违法行为。截至目前，共计出动执法人员2157人次，检查食品销售者（企业）总数1010户次，检查中发现的均要求立即整改，现已整改完毕。
餐饮服务环节。以大型商超、承办集体聚餐餐饮服务单位、连锁经营餐饮服务单位、旅游景区餐饮服务单位、学校食堂、养老机构食堂为重点单位，重点检查加工制作环境卫生、原料贮存、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况，严格核查餐饮经营单位证照、从业人员健康证办理、食品安全培训等落实情况，对存在问题要求不留遗漏从严从快整改。截至目前，共检查餐饮服务单位103家次，出动执法人员241人次，发现存在问题6家，对存在问题的餐饮服务单位要求立整立改，进一步压实企业主体责任和属地监管责任，全力推动落实食品安全“两个责任”工作机制常态化。
此次拉网式检查，进一步加强了赛罕区食品生产、流通、餐饮环节的食品安全监管工作，督促经营者落实好食品安全主体责任，有效防范食品安全风险，筑牢赛罕区食品安全“防护网”。
日期：2023-11-01
