今年以来，为推动食品销售企业落实食品安全主体责任，提升风险防控能力，健全食安管理体系，实现高质量发展， 青岛市市场监督管理局组织开展了食品销售企业“食安护航”帮扶行动，充分发挥专业指导、技术支撑和行政推动作用，重点帮扶全市食品流通环节24家处于快速发展期、提升意愿强烈的食品销售单位，覆盖食用农产品批发市场、农贸市场、大中型商超、连锁便利店、小食品店等业态，为食品销售企业赋能添力。
优服务“不打烊”。联合市食药检院，组织检验检测专家深入走访食用农产品批发市场、农贸市场，现场对市场快检室检测人员进行“一对一、手把手”培训指导，促进市场规范开展食用农产品快检工作，提升市场快检能力建设。
清隐患“不懈怠”。组织食品安全专家和执法业务骨干，对企业落实食品安全管理制度情况开展评估，排查食品安全管理短板漏洞，指导企业及时完善食品安全管理制度，制定风险隐患清除措施，提升食品安全管理水平。
护食安“不打折”。坚持“服务跑在监管前”和食品安全“四个最严”要求两手抓，对企业既“厚爱有温度”又“严管有尺度”，助力企业走食品安全发展之路更加行稳致远。加强食品安全管理人员考核，抓住企业食品安全管理人员这一“关键少数”，推动企业食品安全主体责任落实。
截至目前，全市已开展“食安护航”帮扶51次，帮助食品销售企业解决63个困难问题。通过量身打造、精准帮扶，24家食品销售企业落实食品安全主体责任能力明显增强，发展基础更为坚实，行业竞争力进一步提升。下一步，市市场监管局将进一步畅通与帮扶企业的交流互动机制，坚持食安“守底线”、服务“拉高线”，致力“树标杆”带动“大提升”，以高水平监管服务护航食品销售企业高水平质量发展。
供稿：食品流通处
日期：2023-10-31
