核心提示：食品快速检测具有快速、简便、灵敏等特点,是食品安全监管的重要手段。为进一步以技术赋能南昌市食品快检体系建设，发挥食品快检在食品安全监管中的优势，南昌市检验检测中心构建“技术+服务+创新”模式，从食品快检实验室建设验收、运行模式、质量管理培训、数据分析利用、监管支撑服务进行了全方位探索、应用与服务，食品安全监管技术支撑作用成效显著。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
食品快速检测具有快速、简便、灵敏等特点,是食品安全监管的重要手段。为进一步以技术赋能南昌市食品快检体系建设，发挥食品快检在食品安全监管中的优势，南昌市检验检测中心构建“技术+服务+创新”模式，从食品快检实验室建设验收、运行模式、质量管理培训、数据分析利用、监管支撑服务进行了全方位探索、应用与服务，食品安全监管技术支撑作用成效显著。
南昌市检验检测中心针对快检实验室建设标准、应用需求等技术问题，在全市各县区实地开展快检实验室建设技术指导10余次，食品快速检测技术培训100余人次，致力于提升食品快速检测人员的检测技能和水平。
在实验室验收环节，通过资料审查和实地技术核查相结合的方式对快检室建设与能力评估进行了全面的技术考核与把关，并创新性地在验收环节融入了快检重点品种与高风险参数选择的技术指导，为全市食品快检实验室的高质量建设、高标准验收、高效率运行提供了全面的技术支撑，助力南昌市食品快检体系建设走在全省前列。
下一步，检验检测中心将继续创新食品快速检测运行模式，夯实食品快速检测技术支撑能力，不断拓展食品快检技术在基层食品安全监管中的应用，提高食品安全监管效能，构筑食品安全风险拦截技术体系，保障广大群众“舌尖上的安全”。
日期：2023-10-29
