澳门市政署获悉香港食物安全中心公布，一款香港生产的预包装鸡蛋面含过量防腐剂二氧化硫，已即时向本澳业界发出食品预警并派员到市面巡查。经调查，涉事产品於本澳市面有售。市政署已即时要求商户下架及停售相关产品，并呼吁市民若持有涉事产品应立即停止食用。市政署将持续跟进事件，并继续留意相关涉事产品是否有在本澳市面流通。
涉事预包装产品为“香港制造鸡蛋味面”，品牌“锦华坊”，净重454克，产地为香港，涉事批次的此日期前最佳为2025年8月15日。该样本被检出防腐剂二氧化硫含量为百万分之六十一，超出当地标准及本澳第7/2019号行政法规《食品中防腐剂及抗氧化剂使用标准》之规定。
二氧化硫具有漂白和防腐作用，可用於面粉、面条等各种类的食品，其可溶於水，透过清洗和烹煮可去除食品中部分二氧化硫。然而，二氧化硫可能会对个别有气喘体质或过敏人士构成健康风险，如诱发气喘、头痛、恶心或呕吐等不适症状。
市政署高度关注事件，已即时向本澳食品业界发出食品预警，并将持续派员巡查本澳市面，以防止涉事产品流入市场。同时，呼吁持有有关产品的市民应停止食用。
日期：2023-10-25
