9月25日至26日，全省深化农村改革推进会在海盐召开，为切实保障与会人员的饮食安全，确保会议顺利进行，海盐局严格执行《海盐县重大活动食品安全保障监督工作实施意见》有关要求，全力做好会议期间餐饮食品安全保障工作。
一是提前介入，审查评估。该局于9月24日组织执法人员对本次活动接待单位海盐宾馆股份有限公司进行食品安全状况审查评估，并提交《海盐县重大活动餐饮食品安全保障监督检查评估报告书》。针对在评估过程中发现的问题与不足，当场责令落实整改措施。同时，认真审查活动期间的食谱，剔除了高风险食品。
二是加强指导，落实责任。对承担接待任务的宾馆发出食品安全保障监督意见书，并从食品原料采购、食品制作流程、餐饮具消毒、食品留样、从业人员健康状况查询等各个环节进行现场指导，同时与接待单位签订《重大活动餐饮服务接待单位食品安全责任承诺书》，强化企业是食品安全第一责任人的责任意识。
三是全程监督，确保安全。活动期间，海盐局共派出执法人员8人次入驻宾馆，按照《海盐县重大活动餐饮食品安全现场监督检查表》实施监督检查，对食品制作供应进行全程跟踪指导，每餐次严格落实食品原料采购查验索证登记制度、从业人员健康检查制度、餐用具清洗消毒保洁制度、食品留样制度等各项措施，确保食品安全。
至本次会议结束，未接到有与会人员因饮食问题而出现身体不适的报告，保障工作顺利完成。
日期：2014-09-29
