今年以来，张掖市甘州区市场监管局沙井片区扎实推进食品安全示范店创建工作，以“宣传+执法+巩固”为重点，不断提高群众对食安创建工作的知晓率、满意率和参与度，全面推动食品安全整体态势持续稳定向好，切实提升辖区食品安全管理水平。
重宣传，凝心聚力营造氛围。片区把营造浓厚宣传氛围作为落实落细创建工作的有力举措，坚持多维度、全方位、广覆盖，采取“线上＋线下”宣传模式，积极拓宽宣传渠道，取得了显著成效。通过发放宣传页、组织召开推进会、悬挂横幅等方式不断提升示范店创建工作知晓度，营造“人人关心创建、人人支持创建、人人参与创建”的良好氛围，引导各类餐饮单位积极转变经营理念，主动参与到食品安全示范创建工作中来，以示范创建工作为契机，谋求自身更好更快地发展。
严执法，全面保障舌尖安全。执法人员以证照公示好、食品质量好、整体形象好、自律行为好“四好”要求为标准，选取一批食品经营单位，从食品安全追溯体系应用、从业人员健康管理、设施设备、环境卫生等方面进行“手把手”现场指导。针对经营者认识盲区，执法人员现场解读创建食品安全管理示范店的标准和相关要求，帮助经营者解决存在的问题，引导经营单位主动对照评定标准自查自纠，严格履行食品安全主体责任，对发现的问题和薄弱环节进行整改提升。
强巩固，促进示范引领提升。按照“示范创建、以点带面、整体提高”的原则，将已完成创建工作的示范店作为标准，组织经营户前往观摩学习，做到以观促学、以学促改、以改促优，通过示范引领，让已完成创建工作的示范店充分发挥行业榜样作用，带动辖区整个食品行业健康有序发展，进一步推动创建工作横向延伸。目前，该片区已完成食品经营单位示范创建131户，在总结创建经验的基础上，进一步提高示范创建工作质量和要求。
下一步，沙井片区将以创建国家食品安全示范城市为抓手，按照创建标准和工作实际，扎实推进食品安全各项工作，为高标准创建国家食品安全示范城市作出积极贡献。
日期：2023-10-21
