近日，农业农村部种植业管理司在全面调度9月蔬菜生产情况基础上，组织国家气象中心、部分蔬菜主产省、中国农科院蔬菜花卉所、中国蔬菜协会及有关专家，会商研判当前及10月蔬菜生产供应形势。总的看，9月以来除华南、华西局地受强降雨影响外，全国大部蔬菜主产区气温偏高、光照充足、墒情适宜，蔬菜产量同比环比均增加，地头价运行平稳。当前，全国蔬菜在田面积1.02亿亩，同比增加133万亩，大白菜、萝卜等露地秋茬蔬菜10月将大量上市，预计10月全国蔬菜供应充足，地头价因节日消费拉动季节性小幅上涨。
据蔬菜地头价定点监测，28种蔬菜9月地头均价2.79元/公斤，同比高0.7%，如剔除价格异常偏高的姜（11.8元/公斤）、大蒜（7.4元/公斤），26种蔬菜地头价同比下降12.1%，比常年低0.8%。环比看，9月地头价较8月上涨4.5%，但仍处于年内较低水平。
从品种看，28种蔬菜中18种地头价环比上升、10种下降。其中，丝瓜、苦瓜、芥菜和黄瓜环比涨幅超过25%，主要是9月以来，湖南、湖北、四川等产区的苦瓜、丝瓜进入上市尾期，山东、河南、辽宁、广东等产区的苦瓜、黄瓜陆续进入换茬期，供应量有所减少，芥菜主要因腌渍芥菜行情较好拉动价格上升。冬瓜环比降幅超过25%，主要是9月以来江苏、河南、湖南、湖北等地冬瓜集中上市，加之江苏、湖北等地由于行情好今年面积扩大，供应量增加。
从区域看，6大优势区蔬菜地头价“4升2平”。长江流域冬春蔬菜优势区、云贵高原夏秋蔬菜优势区、北部高纬度夏秋蔬菜优势区茄果类、瓜类蔬菜处于尾期或换茬期，供应量下降，地头价环比分别上涨8.5%、5.8%和2.1%。华南与西南热区冬春蔬菜优势区环比上涨26%，主要是9月华南地区受持续降雨影响导致蔬菜上市量减少。黄淮海与环渤海设施蔬菜优势区、黄土高原夏秋蔬菜优势区地头价与上月基本持平。
综合各方面情况分析研判，当前全国蔬菜面积同比增加，生产基础较好，大部主产区气象条件有利，随着大白菜、萝卜等大宗秋茬露地蔬菜上市，预计10月全国蔬菜供应总量充足，地头价季节性上涨。一是蔬菜面积产量双增。据调度，当前全国蔬菜在田面积10221万亩，同比增加133万亩。9月下旬蔬菜产量同比增加。江苏、山东、河南、辽宁等主产省普遍反映，大白菜、萝卜、油菜等露地生产的大宗菜10月将大量上市，设施生产的番茄、辣椒等开始采收，蔬菜供应量预计同比环比均有增加。二是气象条件利于蔬菜生产。据气象部门预测，10月西南地区南部降水较常年同期偏多、华南局部地区受秋季台风影响可能出现阶段性雨涝，其余大部蔬菜主产区气温接近常年同期或偏高，光温水条件适宜，对蔬菜生产较为有利。此外，受“中秋”、“国庆”节日消费拉动，以及生产成本上升影响，预计10月地头价季节性小幅上涨。
当前是蔬菜茬口交替关键时期，加之季节转换、天气变动频繁，给蔬菜生产带来不确定性。我司将继续加强蔬菜生产和地头价监测调度，强化防灾减灾工作，加强信息引导和技术指导，夯实冬春蔬菜生产基础，确保蔬菜稳定均衡供应。一是加强监测调度。继续抓好蔬菜重点省生产信息旬调度，及时发现反映问题。特别是针对前一阶段台风暴雨天气偏多，部分受灾地区积极补种改种，可能出现速生蔬菜集中上市，加强蔬菜生产信息监测，强化信息引导，避免出现滞销卖难。二是加强防灾减灾。针对东南沿海地区台风、北方地区低温寒潮天气等，密切与气象部门合作，及时发布预警信息，指导各地提前应对，落实好防灾减灾措施。三是加强技术指导。尽快组织制定发布秋冬季蔬菜生产技术意见，指导各地抓好设施环境调控、蔬菜定植期管理、病虫害绿色防控等。同时，针对近期华南秋雨多、设施内湿度高易加重病虫危害，以及大棚秋延后蔬菜产量可能下滑等问题，组织专家进村入棚开展技术服务，减轻病虫危害，提高蔬菜产量。
附件： 9月主要蔬菜品种地头价监测表.docx
（种植业司经作处、全国农技中心园艺处供稿）
日期：2023-10-13
