为进一步加强食品加工小作坊监督管理，压紧压实食品安全主体责任，防范食品安全风险，推动食品加工产业发展提升，10月10日，宁城县市场监管局组织开展了食品加工小作坊专项检查。
检查中，执法人员重点对小作坊从业人员健康证办理情况、工艺流程、设备布局、产品贮存记录、成品出厂记录、场所卫生等方面进行了详细检查，对食品安全风险隐患进行了排查，现场查看了食品加工小作坊使用的原料、添加剂等，严厉打击使用非食品原料生产加工食品以及超范围、超限量使用食品添加剂的违法行为。同时，执法人员要求食品生产加工小作坊要严格落实原料采购进货查验、索证索票、购销台账等制度，督促其严格落实食品安全主体责任。
截至目前，共检查涉食品生产企业5家，小作坊24家，发现台账记录不全的1户，执法人员已要求其限期完成整改。下一步，宁城县市场监管局将进一步加强食品生产企业和小作坊监管，督促其不断提高食品安全管理水平，为宁城县食品安全工作夯实基础，为广大人民群众饮食安全提供保障。
日期：2023-10-14
