温州市局开展餐饮服务食品安全抽检监测工作

    根据2014年温州市餐饮服务食品安全抽检监测工作安排，近日，温州市局开展了对餐饮环节食品安全的监督抽检，重点抽检餐饮服务企业的自制面制食品、火锅底料、盒饭、凉拌菜等16个品种食品安全情况。

    这次抽检的重点，是针对市场影响比较突出、存在食品安全隐患可能性大的产品进行监督抽检，通过事前的科学合理布点，事中严格执行《餐饮服务食品安全监督抽检工作规范》，事后加强日常检查等方式，对抽检过程中发现的食品安全风险及早介入，主动防范，将隐患排查、监督抽检与日常监管融为一体，互为补充，提高监管效能。

    与此同时，该局稽查支队还加强对学校餐饮集中配送中心、城乡结合部等重点区域餐饮企业的日常巡查力度，督促落实各项食品安全管理制度，坚决打击各类无证餐饮行为，加强舆论宣传，引导市民科学消费、健康饮食。