云南省紧盯食物中毒防控特点规律，着力搭建矩阵式防控宣传阵地，推动食物中毒防控宣传入脑入心，有效防范食物中毒事件发生，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
多元主体协同 防控宣传众参与
提前谋划全面部署：按照“预防在前、管控在前”的原则，每年召开全省食物中毒防控工作会议，提前部署食物中毒防控工作。
建立完善协作机制：省食品安全办与宣传、教育、卫生健康、通信管理等部门建立常态化协作机制，联合开展全方位、广覆盖、多领域的食物中毒防控宣传。充分发挥省政府食安委食物中毒防控专项协作小组作用，常态化开展中毒防控常识宣传教育，及时发布提示警示。
多元主体积极参与：充分发挥基层食品安全协管员（信息员）、乡村振兴工作队员等社会力量，利用“科普大篷车”、乡村“大喇叭”等多种宣传载体，开展一对一、面对面宣传，确保不漏一人，不落一户。
多类媒体互动 防控宣传广覆盖
制作防控“攻略”：聚焦野生菌、散装白酒、毒性中药材等易发生中毒事件的重点类别，以及农村集体聚餐、校园食品安全等重点领域，制作全年食物中毒防控“攻略”，有针对性地开展中毒防控宣传。
拓展防控宣传半径：在全省各级电视台、电台、融媒体、农村广播等媒体高密度、高频次播放野生菌、散装白酒等中毒防控系列宣传片。开设《天天“3·15”》《食品安全会客厅》《问政食安》《好奇实验室》等栏目，宣传普及食品安全知识。
打造防控宣传“云南范儿”：制作《菇勇者》《我是云南的》等野生菌中毒防控小视频，通过抖音、微信等新媒体推广。发挥社会力量制作山歌版、消防版、民警版、动画版等多个版本的《红伞伞、白杆杆》野生菌中毒防控短视频，收到了良好的宣传教育效果。
多种语言传播 防控宣传活起来
结合云南民族众多、分布较广的实际，运用云南地方特色方言和彝语、傣语、景颇语、傈僳语、佤语等多种少数民族语言，广泛开展接地气、看得见、听得懂、能明白的食物中毒防控宣传，真正让防控知识“飞入寻常百姓家”。
供稿：食品协调司
日期：2023-09-25
