2023年9月21日下午，数智化包装博览会食品追溯与包装数智化发展论坛在东莞成功召开。本次论坛聚焦食品追溯与包装数智化发展应用，参与本次论坛的有华南区域食品信息追溯技术企业、物联网包装领域专家、喷码标识企业、防伪标签企业等。本次论坛由中国副食流通协会副秘书长高海伟主持。
在本次论坛上，广东技术师范大学计算机学院副院长陈荣军、海南天鉴黄飘飘、中科易德执行总经理何川、中选科技数字化方案专家陈鹏、深圳倍诺营销总监廖金保、新安信科技总经理郭成元、广州易全合伙人李勇、中科追溯张毅博、中国副食流通协会副秘书长高海伟分别带来了精彩演讲。
中国副食流通协会副秘书长高海伟围绕“智慧包装与食品产业融合发展”进行了分享。高海伟从环境分析、食品行业信息化现状、未来信息以及融合发展展望展开。在对追溯行业的分析中高海伟指出“ 很多企业具有食品加工、信息安全、物流与供应链、通讯技术等背景，不少企业在物联网、大数据、人工智能、云计算等技术领域都有突出表现，会有更多的企业投身到信息追溯这一新兴产业中，行业必将迎来一波快速的成长 ”。
广东技术师范大学计算机学院陈荣军教授围绕“面向包装行业应用的新型物联网图像标枳技术”进行了分享。
海南天鉴黄飘飘分享了商品“二代身份证”——国家标准结构三维码，黄飘飘指出行业存在的痛点，并介绍了结构三维码的原理和特点,以及对于解决行业痛点的价值。
中科易德执行总经理何川分享了“可信区块链技术在食品溯源和数智化包装领域的实践探索”。特别介绍了中科易德开发的国产自主可控的区块链平台Repchain，该平台具备标准化、模块化、可视化等特征。
中选科技数字化方案专家陈鹏围绕『食品溯源，安全先行-让数字化溯源从“头”开始』进行了分享，介绍了中选在数字化追溯领域的解决方案及案例应用。
深圳倍诺营销总监廖金保从生产数字化、渠道数字化、终端数字化、消费数字化角度分享了“一物一码数字化包装升级新赋能”，并介绍了在食品领域的最佳实践。
新安信科技总经理郭成元分享了“食品追溯和数智化包装--基于新一代信息技术构建”。郭成元指出全社会数字化与简化包装是大趋势，并展示了新安信在酒企、茶叶等领域的应用案例。
广州易全合伙人李勇围绕一物一码数智工厂展开，分享了“食品企业一物一码数智工厂建设”，以及在食品领域的最佳实践。
中科追溯系统产业推广及应用示范负责人张毅博围绕“食品企业与涉农企业在数字中国战略技术中的“危与机”进行了分享。张毅博从食品安全与数字农业、数字农业的技术发展、涉农企业的发展机遇、追溯平台的未来发展四个方面展开，并展示了中科追溯在食用农产品中追溯应用案例。
食品追溯和包装数智化相互关联，它们共同推动食品行业的发展和食品安全。食品追溯通过数字化和智能化技术实现对食品全过程的监控和追溯，提高食品的安全性和质量水平；而包装数智化则可以通过数字化和智能化技术实现对食品包装和标签的智能化管理和溯源，提高产品的透明度和消费者满意度。
本次论坛对食品追溯和包装数智化进行了深入探讨，同步了在产学研上所取得的最新成果，促进了行业的交流和发展。未来随着物联网、区块链、大数据、云计算等技术的发展，食品追溯体系也将逐步实现数智化转型。
日期：2023-09-22
