为进一步保障广大师生“舌尖上的安全”，压实主体、主管、监管和属地“四方责任”，近日，乐平市市场监管局深入推进秋季校园食品安全治理提升专项行动。
为保证治理工作成效，该局深入全市中小学、中心幼儿园，对学校（幼儿园）食堂，校内小卖部食品安全工作开展全面检查。一查主体责任落实。检查是否严格按照食品安全“两个责任”要求，实行食品安全“双总监”及专职副校长制度，建立完善“日管控、周排查、月调度”机制，并如实记录工作台账。二查有害生物防治。检查是否制定有害生物防治制度，查看墙壁、通风口、下水道间隙是否符合防虫、防鼠、防蝇、防尘要求，并定期组织开展防治工作。三查食品安全管理。检查学校食堂以及承包单位是否严格按照法律法规要求，落实索证索票、进货查验、从业人员健康等食品安全管理制度，是否存在过期食品、变质食品等。四查人员培训考核。检查从业人员是否完成培训考核，是否认真学习《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等内容。同时，现场进一步督促学校食堂负责人规范使用“赣溯源”app上传相关采购信息。
截至目前，该局责令整改卫生不达标等食品安全风险隐患13个，并抽检调味品、粮食加工品、食用农产品等食堂食品原料12个品类、115个批次。下一步，乐平市局将持续开展秋季校园食品安全治理提升专项行动，压实学校食品安全主体责任，筑牢校园食品安全防线，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
日期：2023-09-21
