为进一步加强学校食堂承包或委托经营方和学生集体用餐配送单位食品安全监管，压实学校食品安全主体责任，防范化解风险，守牢安全底线，近日，许昌市开发区市场监督管理分局组织开展学校食堂承包或委托经营方和学生集体用餐配送单位食品安全专项排查整治行动。
此次行动，重点排查整治检查对象和属地政府食品安全“两个责任”落实情况；检查对象经营资质、超范围经营、承包或供餐合同签订及执行情况；食品安全管理者制度和餐饮服务食品安全操作规范落实情况；索证索票、进货查验、从业人员健康管理和培训等制度执行情况；加工、贮存、加工、分餐、消毒等各个环节操作规范等情况，确保学校食堂承包经营企业和学生集体用餐配送单位食品安全、制度健全、管理到位。
下一步，开发区市场监督管理分局将持续增强做好学校食品安全工作的紧迫感和责任感，推动专项治理全覆盖，以强有力的措施推动专项排查整治行动扎实推进、落地见效。
日期：2023-09-18
