为进一步提升餐饮食品安全水平，加强自消餐饮具的监督管理，近日，临泽县市场监管局组织开展集体聚餐单位餐饮具专项抽检行动。
本次餐饮具监督抽检主要以集体聚餐餐饮单位为重点，抽检过程严格按照流程规范执行，检测自消餐饮具大肠杆菌、洗涤剂残留等项目。同时，执法人员重点检查了消毒设施、设备是否齐全，消毒柜能否正常运行，现场查看餐具、饮具数量是否能够满足经营需求等。
截至目前，已对15家餐饮单位的45批次餐饮具进行了抽样检验。下一步，该局将根据检验结果，对抽检不合格的餐饮具使用单位依法进行查处，督促餐饮服务单位抓好清洗、消毒、保洁环节的制度落实，不断提高餐饮安全保障水平，确保群众舌尖上的安全。
日期：2023-09-18
