受罐头厂打压，国际金枪鱼(鲣鱼）价格继续呈下行趋势。上周，曼谷地区交易价格在$1,800/t左右，中小客户拿货价格在$1,850/t，比价格峰值期间的$2,000/t下调了10%。
然而，站在罐头工厂角度，$1,800/t仍然不足以带动终端产品的销售。罐头工厂消息人士认为，原料价格还需要继续下跌，理想情况下，跌至$1,650/t以下才能够显着影响市场动态。
近期，西班牙金枪鱼会议上，船运公司人士告诉UCN，月底前原料价格将保持稳定，不会进一步下跌。过去两三周，西太平洋和印度洋渔获量有所上升，而这种趋势是否持续还有待观察。
不仅在泰国曼谷，其他产地鲣鱼价格也在持稳。印度洋地区，原料价格稳定在€1,650/t，大西洋地区稳定在€1,600/t。厄瓜多尔价格继续在$1,900-$1,950/t的范围内运行。
现阶段，行业利益相关者正紧密关注市场动态，加工企业也在相应调整策略，以适应不断变化的环境。Anfaco金枪鱼会议期间，原料供应及价格是重要议题。
泰万盛（Thai Union）法国子公司Petit Navire总经理Alexis Jacquand称，在经济低迷时期，通货膨胀影响了消费者行为，过去7个月，西班牙、意大利和法国市场的销量明显下滑。
另外，有不少消费者开始选择自有品牌罐头产品，对传统供应商构成了竞争压力。
Jacquand认为，金枪鱼品牌必须要满足不同消费者的需求，提供从高品质到普通实惠产品的一系列选择。此外，在一些餐饮菜品，如披萨、意大利面和三明治中，金枪鱼的使用比率仍然很低，这部分有提升空间。
Jacquand还强调了消费者教育的重要性，强调罐头食品的益处，要让消费者消除对防腐剂的偏见，以及增强可持续性优势的重要性。泰万盛集团对产品可追溯性和负责任采购作出承诺，特别是一些可能存在过度捕捞问题的地区。
日期：2023-09-18
