9月17日，衡阳市召开食品安全工作会议，为推进食品安全各项整治和日常监管，严防食品安全事故的发生，在全市范围内对食品安全问题进行严抓狠治。
会议就衡阳当前餐饮食品安全形势，作出了详细整治方案，将市城区、城镇主要干道、背街小巷、学校周边、车站周边作为重点整治区域，保证“三证”齐全、组织健全、个人卫生、环境场所、消毒保洁、加工操作、用水安全等方面符合标准，做到有效餐饮服务许可证、从业人员健康证和食品安全知识培训合格证持有率达到100%，彻底解决全市小餐饮店无证照经营问题，食品安全监督量化分级达100%，功能区域布局合理，符合食品安全要求，无店外经营现象，基本消灭中心城区“门前灶”。
为严防食品安全事故的发生，全市深化治理整顿，着力解决突出问题，各县市区、各相关部门要全面实施综合治理，对食品农产品质量安全源头、食品生产环节、食品流通环节、餐饮服务和保健食品私屠滥宰等违法违规行为多方面进行专项整治，严厉打击食品安全违法犯罪行为。严格依法监管，强化风险防范，加强宣传引导，落实到企业首负责，并加强组织保障，落实到工作责任。
副市长张贺文对全市目前在狠抓食品安全问题上作出的成效给予了肯定，同时强调食品安全问题关切到老百姓的健康及生命安全，各相关部门只能狠抓，不能掉以轻心，尤其要高度重视农村食品、学校周边食品、农村农贸市场、餐饮类小作坊这四个方面的整治，要进一步加强宣传教育工作，切实履行好职责，形成地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人的食品药品安全责任体系，在加强检查和加强监督的基础上，要时刻保持防范和处置重大食品安全事故的警惕心。
日期：2014-09-19
