为加强托幼机构食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，提升幼儿园食品安全水平，近日，甘州区西街市场监管所联合第三方检测机构开展了辖区幼儿园食堂专项监督抽检工作。
此次专项抽检，以面及面制品、调味品、乳制品、食用农产品和食用植物油等为重点产品，以农药残留、食品添加剂、重金属为重点检验项目，共抽检辖区3个幼儿园食堂6个批次样品。同时，执法人员对幼儿园食堂食品安全制度落实、从业人员管理、环境卫生、加工操作过程、食品原料、索证索票、原料贮存、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、自查以及“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况等方面进行重点检查，督促幼儿园食堂落实食品安全主体责任，严格把关，切实保障师生就餐安全。
下一步，西街市场监管所将按照监督抽检与日常监管、严格执法与风险管控相结合的原则，加强对幼儿园食堂食品安全监管，对抽检中发现的不合格产品，依法进行核查处置，及时消除食品安全隐患，切实保障师生饮食安全。
日期：2023-09-17
