为规范豆制品小作坊生产加工行为，防范食品安全风险，永新县市场监管局在全县范围内开展为期3个月豆腐小作坊食品安全专项整治行动。
本次行动，执法人员以辖区为单位进行全面摸底调查，建立详细台账，重点检查生产加工销售豆制品的小作坊、农贸市场和超市等市场主体。一是查看经营主体证照是否齐全，从业人员是否持有健康证明；二是落实进货查验和索证索票等制度，严查其进货渠道是否合法；三是检查场所卫生条件是否达标，设施容器是否清洗消毒。同时加大抽检力度，加强法制宣传，要求豆制品生产经营者严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，严把进货关，坚决杜绝使用食品添加剂以外的化学物质和超范围、超限量使用食品添加剂生产食品等行为。
本次行动，共检查豆制品小作坊18家次，依法取缔无证照小作坊3家，并对其场所内生产加工的豆制品及用于生产加工豆制品设备予以现场查封，同时督促其尽快办理相关证照。对极个别存在生产不规范、不符合生产要求、环境不整洁等问题的小作坊进行约谈，并下达限期责令整改通知书，责令其立即停业整改。同时对其整改情况进行检查验收。
下一步，该局将继续规范辖区豆制品小作坊的生产加工行为，加大执法力度，强化属地监管，对于不符合食品安全标准的食品生产小作坊、无证照黑作坊坚决予以取缔关停，切实保障消费者饮食安全。
日期：2023-09-17
