为扎实做好2023年秋季学校（幼儿园）食品安全监管工作，结合“三抓三促”工作要求，连日来，甘谷县市场监督管理局在全县范围内开展为期一个月的春季开学学校幼儿园食品安全专项检查工作。
本次专项检查的主要目的是压紧压实校园食品安全主体责任和监管责任，全面排查化解校园及周边食品安全风险，严防食源性疾病的发生，切实保障广大师生身体健康和生命安全。
检查中，执法人员深入食堂后厨检查了原材料仓库、烹饪操作间、餐具消毒间、洗菜间等场所及相关设施设备，对食品的生产、加工等多个环节进行详细排查，现场翻看台账、查阅进货原材料清单、食品检验报告和供货商资质文件等相关档案资料，重点检查是否存在“三无产品”、食品保质期、从业人员资质、是否持有健康证明、餐饮安全管理制度、餐饮许可证，详细了解学校食品原材料采购制度、食品加工、食品留样等制度等。
同时，以“陇上食安”平台应用、食品安全管理机构是否健全，责任是否到位，制度是否落实，布局流程是否合理，设施设备是否齐全，从业人员是否体检合格上岗，餐具消毒是否彻底，是否从在无资质的供货商购进食品及食品原辅料等方面进行了检查。贯彻落实省局关于在校园周边200米严禁销售“辣条”的安排部署，开展校园周边辣条大清查工作。
截至目前，检查各类学校食堂99家，校园周边食品经营户460户，幼儿园食堂15家，检查小饭桌5家。排查校园及周边食品风险隐患26条，问题主要是食品进货查验和食品贮存不规范、食堂洗消保洁不够彻底方面等，现场指导整改18条，下发责令改正书8份并责令限期整改，整改完成8家。
日期：2023-09-15
