为加强食品源头管理，落实食品安全主体责任，9月7日，虎林市市场监督管理局组织召开虎林市食品生产企业、小作坊食品安全员落实企业主体责任培训会议。虎林市食品生产企业、小作坊和市场局食品生产执法人员参会。
会议强调，食品生产企业、小作坊食品安全管理人员要牢固树立食品安全主体责任意识，严守食品安全底线。切实履职尽责，严把产品质量关，进一步提升防范化解风险的能力，确保食品生产源头安全。
本次培训邀请黑龙江省华测检测公司讲师讲解《中华人民共和国食品安全法》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、《食品生产经营监督管理办法》等法律法规，从原料采购、生产过程控制、环境卫生、人员管理、产品检验和销售等环节详细分析企业负责人、食品安全总监和食品安全员应尽的责任和食品安全风险，培训结束后，参训人员还进行了现场答题考核。
通过本次培训，参会人员纷纷表示收获满满，进一步提高了食品安全风险意识，深深体会到身负食品安全责任感。我局下一步将继续排查食品风险隐患，保障食品安全质量。
日期：2023-09-14
