各相关单位：
食品微生物是全球食品安全的主要问题和监管重点，而实验室检测是保障食品安全的最后一道防线。实验室能否得到准确的检验结果取决于实验室的质量与能力，为了提高食品行业实验室的质量和技术水平，使各实验室能够更加准确规范的开展检测工作，保障我国的食品安全，食品伙伴网已连续举办过三期“食品微生物实验室技能提升专题培训班”，深受广大网友的好评，今年将举办第四期培训班，现将相关事宜通知如下：
一、主办单位：食品伙伴网
二、时间地点：
2023年09月21-22日·济南
2023年11月23-24日·广州
三、培训内容：
(一)食品微生物相关样品采集专题
1.二级采样法及三级采样法的原理及采样原则
2.生产过程中微生物样品（食品接触面涂抹样、空间样品等）的采集原则及方法
3.样品的运输及保存要求
(二)食品实验室设备管理与使用专题
1.设备质量控制的一般要求
2.常用设备重要参数的日常监测与检定要求
3.常用设备质控记录的设计原则与填写要求
4.实验室重要设备的校准及结果评估（压力灭菌锅、生物安全柜、培养箱等）
(三)食品微生物实验室人员管理专题
1.食品微生物实验室各岗位人员能力及资质要求
2.微生物实验室人员培训及考核要求
3.食品微生物实验室人员的质量控制活动的策划、实施及评估
(四)食品微生物实验室检测环境专题
1.食品微生物检验环境的基本要求相关标准解析
2.微生物检验环境的监测方法介绍
3.微生物检验环境监测记录的设计与填写要求
4.微生物实验室检验环境污染的治理
四、参加对象：
食品安全监管及检测部门相关人员；
食品生产企业检测相关人员及实验室管理人员；
第三方检测机构人员；
研究机构及高校相关人员；
检测耗材、器材和设备供应商；
其他关注本次培训的人群。
五、费用标准：
标准收费：1500元/人
团体优惠：同一单位2人及以上参加1200元/人
备注：费用包括培训费，证书费。均可开增值税发票。培训结束后颁发合格证书，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。
六、联系我们：
联系人：王老师 电话：18006454724 （微信同号）
邮箱：service01@foodmate.net
日期：2023-09-12
