本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.4～0.5%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 22.69 | 22.60 | 29.52 | -0.4% | -23.4% |
| 羊肉 | 63.73 | 63.58 | 67.39 | -0.2% | -5.7% |
| 牛肉 | 71.73 | 72.12 | 77.13 | 0.5% | -6.5% |
| 鸡蛋 | 11.48 | 11.44 | 11.08 | -0.3% | 3.2% |
| 白条鸡 | 18.25 | 18.26 | 18.82 | 0.1% | -3.0% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.4～1.1%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 16.14 | 15.99 | 16.84 | -0.9% | -5.0% |
| 鲫鱼 | 19.46 | 19.34 | 20.69 | -0.6% | -6.5% |
| 鲤鱼 | 14.29 | 14.13 | 14.86 | -1.1% | -4.9% |
| 白鲢鱼 | 9.66 | 9.45 | 9.77 | -2.2% | -3.3% |
| 花鲢鱼 | 17.61 | 17.19 | 18.41 | -2.4% | -6.6% |
| 大带鱼 | 38.53 | 37.96 | 37.90 | -1.5% | 0.2% |
| 大黄花鱼 | 43.80 | 44.28 | 42.95 | 1.1% | 3.1% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.11元/公斤，比上周上升3.0%，同比下降9.9%。
监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、西红柿、莴笋、茄子和大白菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为13.9%、8.9%、7.2%、6.4%和6.2%（如表3所示）；胡萝卜、土豆、韭菜和菠菜的价格环比降幅较大，幅度为2.1%、1.3%、1.1%和0.4%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 黄瓜 | 3.67 | 4.18 | 6.02 | 13.9% | -30.6% |
| 西红柿 | 3.38 | 3.68 | 3.43 | 8.9% | 7.3% |
| 莴笋 | 4.15 | 4.45 | 4.28 | 7.2% | 4.0% |
| 茄子 | 3.14 | 3.34 | 4.04 | 6.4% | -17.3% |
| 大白菜 | 1.77 | 1.88 | 1.99 | 6.2% | -5.5% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 胡萝卜 | 2.43 | 2.38 | 2.64 | -2.1% | -9.8% |
| 土豆 | 3.01 | 2.97 | 2.60 | -1.3% | 14.2% |
| 韭菜 | 4.67 | 4.62 | 5.59 | -1.1% | -17.4% |
| 菠菜 | 10.16 | 10.12 | 8.51 | -0.4% | 18.9% |
本周重点监测的6种水果平均价格为6.85元/公斤，比上周下降0.9%，同比上升1.8%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 6.81 | 6.67 | 6.18 | -2.1% | 7.9% |
| 富士苹果 | 9.25 | 9.16 | 8.47 | -1.0% | 8.1% |
| 巨峰葡萄 | 11.36 | 11.09 | 11.15 | -2.4% | -0.5% |
| 香蕉 | 5.82 | 5.80 | 5.71 | -0.3% | 1.6% |
| 菠萝 | 5.96 | 6.10 | 5.54 | 2.3% | 10.1% |
| 西瓜 | 2.26 | 2.26 | 3.30 | 0.0% | -31.5% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
日期：2023-09-11
