为做好2023年秋季开学校园周边食品安全检查工作，9月5日，永新县市场监管局象形分局根据县局印发《关于切实加强2023年秋季学校食品安全工作的通知》，对辖区内学校、幼儿园食堂以及校园周边餐饮开展“开学季”护航检查行动，全力护航“开学季”广大师生用餐安全，保护辖区学生的健康成长。
一是重点检查了学校及幼儿园食堂。执法人员对原材料采购及保存、人员健康管理、餐食加工制作、食品贮存、分餐操作、留样操作、索证索票等环节进行全方位检查，确保全链条闭环管理，追溯体系无漏洞。同时对餐饮具、工用具、消毒柜、厨房卫生等进行彻底清洗消毒，并对食品安全状况进行全面自查，督促其严格落实食品安全管理制度，严格按照“日管控、周排查、月调度”工作机制，定期开展食品安全自查，及时消除食品安全问题和隐患。二是全面检查校园周边餐饮及流通的食品安全。执法人员深入校园周边食品经营单位，一方面检查校园周边餐饮的食品卫生情况、餐饮具的清洗消毒情况及原材料贮存情况；另一方面，结合校园周边食品经营特点，围绕调味面制品、焙烤食品、乳制品、瓶装饮用水、饮料、散装零食等重点品种，检查食品经营户主体营业资质、销售的食品是否在保质期内、是否按规定标有生产日期和保质期、销售的散装食品是否符合相关规定以及食品进货查验索证索票制度落实情况、有无购进或销售“三无”、过期、变质食品等违法违规行为。
此次检查，共检查学校及幼儿园食堂24家，校园周边餐饮12家，对检查中发现的问题要求立即整改或做出相应的行政处罚。下一步，将结合秋季开学食品安全相关工作安排，持续加大对辖区内校园及校园周边的监督检查力度，严防严管严控食品安全风险，全力护航全县学校师生的“舌尖上的安全”。
日期：2023-09-08
