为守护人民群众“舌尖上的安全”，保证食品质量安全，近日，文山州深入开展米线产品质量安全风险排查。
压实主体责任，主动排查安全风险。压实米线产品（含卷粉、饵丝、饵块）生产经营者食品安全主体责任，严格把控关键环节生产工艺，严格落实进货查验和索证索票制度，严格依法落实“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制，认真开展食品安全自查，及时发现食品安全风险问题，消除隐患，控制风险。
加大监管执法力度，及时开展专项检查。加强米线产品（含卷粉、饵丝、饵块）源头把关，重点检查生产加工单位原料使用情况，确保原料使用符合标准规范；严厉打击违法行为，对监督检查中发现的风险问题及检查结果记录归档并及时给予提醒，对违法违规行为依法立案查处，涉嫌犯罪的，依法移送公安机关。
广泛宣传培训，畅通投诉举报渠道。加大对食品生产经营从业人员法律法规、食品安全标准及相关政策的宣传培训，提升各环节从业者食品安全意识，保障有序良好的生产经营；畅通投诉举报渠道，及时受理消费者咨询、投诉和举报，营造全社会共同监督食品安全的良好氛围。
截至目前，文山州市场监管部门检查米线产品（含卷粉、饵丝、饵块）生产企业10家、米线产品（含卷粉、饵丝、饵块）加工小作坊115家。
日期：2023-09-07
