，9月5日，叶县市场监管局联合县纪委监委第二监督检查室对辖区部分学校食堂、集中供餐公司开展食品安全大检查，全力筑牢食品安全底线，用心护航秋季开学“第一餐”。
工作人员首先来到河南三六餐饮有限公司，对该公司食品安全管理制度、加工操作过程、环境卫生等情况进行全方位检查。同时，通过“互联网+明厨亮灶”智慧监管，动态跟进配餐质量和安全，确保学生用上“放心餐”。
随后，工作人员来到昆阳镇中学、第二实验学校等地，重点查看了学校食堂加工制作环境、库存食材、食品留样、食品原料进货台账及从业人员健康管理等情况，并要求学校、集中供餐公司要切实落实主体责任，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食材，做到安全、营养并重，全力保障广大师生用餐安全。
工作人员还就“两个责任”信息公示、原料采购、原料贮存、洗消保洁等方面进行现场指导，逐一规范。
下一步，叶县市场监管局将进一步加大监管力度，通过现场督促、“回头看”、突击检查等方式，及时排查、消除食品安全风险隐患，切实保障广大师生开学“第一餐”。
日期：2023-09-07
