9月5日，聊城市市场监管局联合市教体部门对高新区第二实验小学学校食堂、集体用餐配送单位聊城裕厨之家餐饮服务有限公司食品安全工作开展飞行检查。
在飞行检查中，执法人员检查了学校食堂和集体用餐配送单位落实食品安全主体责任情况，重点对食品安全管理制度落实、食品安全总监、食品安全员依法配备及履职、“日管控、周排查、月调度”落实、加工就餐场所环境卫生、餐具用具、设备设施清洁消毒、从业人员健康管理、索证索票和进货查验、制止餐饮浪费等情况进行了检查。
期间，执法人员对食品安全员就食品安全相关知识进行了现场提问，对检查过程中发现的问题隐患，执法人员现场进行了指正。
下一步，市局将联合教体部门持续加大对学校食堂和集体用餐配送单位监管力度，严防严管严控学校食品安全风险，切实保障师生饮食安全和身体健康。
日期：2023-09-06
