为做好2023年秋季学校食品安全监管工作，保障广大师生饮食安全，切实筑牢校园食品安全防线，连日来，兰州市安宁区市场监督管理局组织人员深入辖区高校、中小学及托幼机构食堂、校外托护点（小饭桌）及校园周边开展食品安全专项检查，加强学校食品安全工作与推进“两个责任”，排查化解校园内外食品安全风险隐患，切实保障广大师生饮食安全。
一是优化日常监管措施，提高学校师生及食堂从业人员食品安全意识，督促和指导学校全面落实校园食品安全工作规定和要求，协助学校开展从业人员及学生食品安全的宣传教育，参与到学校食堂、校园周边食品经营者的日常监管。通过监管人员和食品安全员双重把关，构筑学校食堂食品安全监管的“一张网”，有效打通监管的“神经末梢”，为校园食品安全清盲点、破难点。
二是根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监督管理总局令第60号），督促学校按要求落实好“三类人”（负责人、食品安全总监、食品安全管理员）、“三件事”（日管控、周排查、月调度），压实学校主体责任。执法人员重点检查学校食堂食品安全管理制度、食品经营许可、从业人员健康管理及培训、燃气安全、油烟净化、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、餐饮具清洗消毒保洁、用水卫生、食品留样等情况，确保学生饮食安全检查覆盖面达到100%。坚持日常监管与抽检监测相结合，对学校食堂、校外供餐单位的食材实行全覆盖抽检，及时公开检测结果，对抽检不合格的，坚决立案查处，确保学校食材安全。
下一步，安宁区市场监督管理局将持续把校园食品安全作为重大政治任务和最重要的工作来抓，进一步强化市场监管责任担当，精准监管践使命，为提升安宁区校园特色贡献市场监管力量。
日期：2023-09-06
