为贯彻落实自治区党委十三届四次全会、银川市委十五届八次全会精神，切实加强食品流通环节重点领域监管，推动企业落实食品安全主体责任，8月31日，银川市市场监管局组织开展了全市食品销售企业食品安全总监、食品安全员法律法规知识培训暨食品安全风险隐患约谈会，各县市区市场监管局食品科负责人、全市大中型食品销售企业、连锁企业总部、食用农产品批发市场、农贸市场等企业食品安全总监、食品安全员100余人参加了会议。
会议传达学习了《自治区党委、政府关于加强食品安全重点领域监管的方案》《自治区市场监管厅关于印发大型食品销售企业食品安全管理合法合规体系检查总体方案的通知》；通报了上半年食品销售环节监督抽检不合格食品情况及销售环节食品风险隐患管控情况；重点对《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》进行了培训，从《办法》的修订背景、适用范围、《办法》中所称的进货凭证和产品质量合格凭证以及《办法》中如何体现与承诺达标合格证制度的衔接等内容进行了详细的解读。现场就培训内容组织参会人员进行了考试。
会议要求
一是自觉履行食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，加快配齐食品安全总监及食品安全员，严格落实食品销售企业“日管控、周排查、月调度”工作机制，严把市场准入关。
二是提升企业法律法规学习的主动性，与会的市场开办方要主动学习食品安全相关法律法规，对入场食品经营者主动开展食品安全宣传教育培训，提高食品经营者诚信守法经营意识。
三是主动排查食品安全风险隐患，落实食品安全自查制度，有效预防控制风险隐患和食品安全事故的发生。
今年以来，银川市市场监管局按照自治区、银川市食品安全工作部署，持续推动食品销售企业“两个责任”工作落实，对食品销售企业、集中交易市场、小经营店等不同获证食品经营者建立健全了食品销售主体分级台账；督促指导全市大中型食品销售企业、食用农产品批发市场配强配齐了食品安全总监、食品安全员；加强对辖区食品销售企业落实食品安全主体责任工作的监督检查和指导，全面排查风险隐患，对不能履行食品安全管理职责的，及时督促履行食品安全管理职责不到位的企业落实整改，推动食品安全“两个责任”落地见效。
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供稿：食品流通科
日期：2023-09-03
